Бумага для выпечки 25 м

Все мы знаем, что печь на пергаменте, в первую очередь, удобно. Хотя, конечно, даже у самой искусной хозяйки бывали случаи пригорания вкусняшек даже к пергаменту. Это объясняется качеством материала. Пергамент силиконизирован с двух сторон, что предотвращает пригорание выпекаемых изделий к пергаменту и самого пергамента к рабочей поверхности/форме, а также:

позволяет выпекать/жарить продукты без добавления жиров;
тонкая и в то же время прочная структура пергамента позволяет простилать любые формы с учетом сгибов без нежелательных разрывов;
можно использовать при температуре до 280˚С;

При этом, помимо выпекания, пергамент можно использовать в качестве кондитерского конверта, трафарета для кондитерских украшений, для раскатывания теста без добавления муки, порционного замораживания продуктов, варки продуктов на паровой бане (заверните продукт в пергамент, закрепив его ниткой в виде пакета, опустите в кипящую воду и варите до готовности), для изготовления трафаретов и пр.

+